Marokkanisches Brot (Harcha) – Rezept
Zutaten: 500 gr Dinkelgrießmehl 2 El Olivenöl 4 El Butter geklärt 1 Tl Salz 200 ml Wasser Zubereitung: Die Butter und das Olivenöl zu den...
Veganes Auberginen-Frikassee
Zutaten: 400 g Reis 3-4 große Auberginen 3 Zwiebeln 3 Tomaten 100 ml Pflanzenöl 3 Zehen Knoblauch 20 g frischen Ingwer 1 Bund Petersilie Salz...
Summerrolls
Zutaten: 8 Stk. Reispapier100g Glasnudeln1 Möhre1 Gurke1 Bund Frühlingszwiebel1 Paprika1 Limette1/2 Chilischote1 EL Sesam1/4 KnoblauchzeheSojasoße3 EL Wasser Zubereitung: Für das Dressing eine Frühlingszwiebel in...
Pasta al´ arrabbiata
Zutaten für zwei Personen:300 g Hartweizen400g Tomaten stückig150 ml Wasser1 Zwiebel1/4 Knoblauchzehe1/2 ChilischoteZuckerSalzPfeffergemahlene Mandeln Zubereitung:Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und in einen Topf mit...
Kartoffelknödel
Zutaten für zwei Personen: 600 g Kartoffel 100 g Kartoffelstärke 200 ml Hafersahne 70 g Tomatenmark 30 g Mandelstifte 1 rote Paprika 1 Zucchini...
Zucchini-Baguette
Zutaten für zwei Personen: 2 große Zucchini 2 große Tomaten 1 rote Paprika 1 organene Paprika 1 Dose Mais 1 Pckg. Streukäse 1 Mozzarella Zubereitung:...
Reispfanne
Zutaten: 1/2 El Sesamöl 4 Schalotten 2 Lauchzwiebeln 4 EL Sojasoße 2 Karotten 1 rote Paprika 170 gr TK-Erbsen 100 gr Mais 280 gr Langkornreis...
Bananenbrot
Zutaten: 3 reife Bananen 1 Apfel 1 Tl Ceylon Zimt 200 gr Mehl 1 Pckg. Backpulver 50 gr. Walnüsse 2 Eier Zubereitung: Die Bananen in...
Gebackene Süßkartoffeln
Zutaten: 4 Süßkartoffeln 1 Limette 2 Knoblauchzehen 2 Tassen Spinat 1/2 Tasse Koriander 2 Tassen Mozzarella Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln...