Marokkanisches Brot (Harcha) – Rezept

Marokkanisches Brot

Zutaten:

  • 500 gr Dinkelgrießmehl
  • 2 El Olivenöl
  • 4 El Butter geklärt
  • 1 Tl Salz
  • 200 ml Wasser

Zubereitung:

Die Butter und das Olivenöl zu den Grießmehl hinzufügen und alles miteinander vermengen bis es sandig wird. Danach Wasser und Salz hinzufügen und vermischen bis ein klebriger Teig entsteht.  Nun die Pfanne erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und flach auseinander drücken. Der Teig muss solange gebraten werden bis er braun ist, dabei mehrmals wenden.

Folge / Like vitarando:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.