Bananenbrot

Zutaten:

3 reife Bananen

1 Apfel

 

1 Tl Ceylon Zimt

200 gr Mehl

1 Pckg. Backpulver

50 gr. Walnüsse

2 Eier

Zubereitung:

Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Den Apfel waschen und dann klein reiben. Danach den klein geriebenen Apfel zu den Bananen geben. Die Walnüsse mit einen Nudelholz klein hauen. Dann die restlichen Zutaten mit in die Schüssel geben und alles zu einen Teig kneten.

Die Backform mit etwas Öl einreiben und den Teig hineingeben. Jetzt 45 Minuten bei 180 Grad backen.

 

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