vegane Linsensuppe, einfach und schnell
Posted On 9. Mai 2017
Zutaten:
1 Paprika
1 Süßkartoffel
1 Zucchini
250 gr. schwarze Berglinsen
1 Liter Wasser
50 ml Orangensaft
Salz & Pfeffer
Zutaten:
Die Paprika, die Zucchini und die Süßkartoffel waschen und in groben Stückchen schneiden. Die Berglinsen gut waschen. Alles in einen großen Topf geben und zum kochen bringen. Den Orangensaft dazu geben. Die Zutaten so lange köcheln lassen, bis alles weich geworden ist. Mit einen Pürierstab alles zu einer cremigen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.